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Cultures vivrières et marchandes

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Dans la boîte de droite, vous trouverez des conseils sur l'agriculture biologique concernant des cultures vivrières et marchandes spécifiques.

Sujets d'apprentissage et de partage

La section suivante traite des thèmes récurrents qui doivent être abordés par les agriculteurs pour étendre leurs connaissances et leurs savoirs sur des questions agricoles.

Généralités

  • Les agriculteurs ont-ils été confrontés à une baisse des rendements des cultures vivrières et marchandes au fil des années?
  • Quelles sont les causes de ce déclin selon eux?
  • Selon eux, que doit-on faire pour améliorer les rendements des cultures vivrières et marchandes?

Sélection du site, rotation des cultures, gestion des insectes nuisibles et des maladies, récolte et stockage

  • Comprendre l’importance de la sélection du site, des cultivars et de la préparation des semences;
  • Par quels facteurs écologiques, économiques et sociaux les cultures vivrières et marchandes peuvent-elles être influencées dans la région (qualité du sol, préférences des ménages, demande du marché, politiques économiques nationales et locales, infrastructure, moyens commerciaux, etc.)?
  • Quelle importance les cultivateurs accordent-ils aux cultures intercalaires et à la rotation des cultures pour encourager la fertilité du sol?
  • Les cultivateurs reconnaissent-ils les avantages ou les inconvénients des cultures intercalaires et de la rotation des cultures?
  • La sélection et la multiplication des semences;
  • En plus des améliorations apportées par la rotation des cultures, les cultivateurs connaissent-ils d’autres améliorations potentielles pour accroître la production?
  • Connaître les combinaisons de cultures intercalaires locales adaptées à la région;
  • Comprendre l’importance de la gestion de la fertilité du sol pour améliorer les cultures vivrières et marchandes dans un contexte local;
  • Comprendre l’importance et les méthodes de prévention des insectes nuisibles et des maladies;
  • Contrôler la striga ainsi que les coléoptères qui logent dans les réserves de grains;
  • Stratégies reconnues pour lutter contre les pertes pendant et après la récolte;
  • Agriculture biologique et certification.

Information relative à des récoltes spécifiques

Légumineuses

  • Quelle attention les cultivateurs prêtent-ils aux cultures de légumineuses?
  • Ces légumineuses sont-elles également cultivées pour faire des engrais verts? Quels sont les avantages et les inconvénients lorsque l’on utilise des légumineuses comme engrais vert avant la floraison? Qu’en est-il des déchets après la récolte des haricots?
  • Est-ce que les cultivateurs pratiquent la plantation de légumineuses arborées dans les allées de leurs cultures? Sous quelles conditions représente la combinaison des cultures annuelles avec des arbres un avantage?

Millet

  • Le millet est la céréale la plus résistante à la chaleur et à la sécheresse;
  • La mise en place de pratiques culturales propres au millet permet des rendements plus importants et plus surs.

Riz

  • Reconnaître les stratégies de diversification dans la production de riz;
  • Apprendre les bonnes méthodes de production du riz, en particulier le Système de riziculture intensive (SRI);
  • Développer des connaissances pour savoir comment améliorer les revenus et les certifications biologiques concernant la production du riz;
  • Des différents modèles de cultures peuvent augmenter le rendement total et améliorer la fertilité du sol.

Sorgho

  • Le sorgho est adapté à la chaleur et à la sécheresse et peut contribuer à l’agriculture durable;
  • Lorsque le sorgho est cultivé avec peu d’intrants, une augmentation considérable des rendements est possible avec des pratiques et une gestion améliorées (coordination, rotation, fertilité du sol, sélection du cultivar, système de culture);
  • On s’attend à une augmentation de la demande en sorgho. Afin d’améliorer le potentiel du marché de sorgho et de surmonter les contraintes, des actions concertées tout au long de la  chaîne d’approvisionnement sont nécessaires;
  • À quoi pensent les producteurs et les acheteurs lorsqu’on leur parle de sorgho?
  • Quelles sont les bonnes raisons de faire pousser du sorgho?
  • Quelles sont les contraintes liées à la culture du sorgho?
  • Le sorgho est-il de plus en plus ou de moins en moins cultivé dans la région? Pourquoi?
  • Que pensent les consommateurs du sorgho? Quels sont les aspects sociaux conditionnant la consommation?
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